蔓越莓抹茶吐司的做法 一键式蔓越莓抹茶吐司 蔓越莓抹茶吐司怎么做
“立夏已过,暑气渐浓,甜品店各种抹茶美味已等不及炎夏的到来,纷纷换上嫩绿新装,抢闸登场。作为一名抹茶控,面包当然不能少了它的身影~用兔子的方子做了一款省事版抹茶巨蛋面包,爆发力强,松软美味,适合没时间的大忙人或嘴馋手懒的吃货们,分享给大家!清新抹茶搭配零星宝石红色的蔓越莓,点点清香又有点酸酸甜甜,很独特,很可口~”
食材明细
蔓越莓抹茶吐司的做法步骤
1、除黄油外的所有材料放入面包机桶内,固定在面包机中。蔓越莓放入果料盒。选择“01欧式面包”程序,重量750克,烤色默认中色,按启动键。
2、10分钟后加入黄油。做完该步骤,就不用再动手不用操心了,因为有自动撒果料功能,直接等待烘烤结束。
3、取出晾凉,切片食用即可
4、成品图~
5、切片图~
6、成品。
小窍门
1、放原料时,先液体再放粉类材料,盐和糖对角摆放,我一般是和面10分钟后再加黄油。由于各面粉不同,吸水性不同,液体不要一次全部加完,可以预留15ml观察面团状态,酌情增减。
2、黄油能增加风味,软化面团,改善面包组织,延缓老化,可用色拉油代替,但口感欠佳。制作一般的软式面包时,不建议使用玉米油等液态油代替黄油。
3、果料可以根据个人喜好而更改。
4、夏季做面包,可以用冷藏的冰水和鸡蛋来调节面团温度,防止面团温度过高,影响面包的风味和组织。
5、烘烤结束后,立即将面包从内筒中取出,晾凉再切,若长时间留在内筒里,面包会因为热气而回缩。食用时可以在面包上涂抹果酱,口感更丰富。
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
意大利咖啡酥饼的做法 意大利咖啡酥饼--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥饼怎么做
“香脆可口,适合于咖啡一起做下午茶”食材明细主料黄油(3/4杯)白糖(1杯)鸡蛋(2个)香草精(1又1/2茶匙)面粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)辅料榛子(1杯)配料盐(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利咖啡酥饼的做法步骤1、烤箱预热350F/180C,把榛子放到烤盘里...
-
松化的华夫饼的做法,松化的华夫饼怎么做
“我的折腾劲又来了,想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼,效果非常好,但打发蛋白会久些。”食材明细主料鸡蛋(适量)低筋面粉(半杯(CUP))辅料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松化的华夫饼的做法步骤1、分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量)。2、蛋白...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎么做
“今天的这款可可冻芝士,是做给坨爸的生日蛋糕,因为他喜欢巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,简单而纯粹的颜色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人节你想给你的他亲手做一个好吃的蛋糕,不妨试试这个。不过坨妈这个因为是给很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...