香葱芝士火腿肠面包的做法 ——香葱芝士火腿肠面包 香葱芝士火腿肠面包怎么做
“芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱芝士火腿肠面包的做法步骤
1、除黄油其它材料按先液体后固体放入面包机中,一个和面程序15分钟后入黄油,再启动一个和面程序20分钟,能拉出薄膜即可
2、直接发酵至2.5倍,取出排气分成九等份,松驰15分钟
3、取一份搓成长条
4、对叠起来,按好接缝处,放入模具中,再放入一根火腿肠
5、依次做完,放入烤盘再次发酵至2倍大
6、表面刷上一层全蛋液,依次挤上沙拉酱,番茄酱
7、再放上芝士碎,香葱花
8、烤箱预热170度,中层,15分钟至表面金黄即可
9、火腿肠可对半切开,放半边也行
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