豆沙夹心棒棒糖的做法,豆沙夹心棒棒糖怎么做
“棒棒糖有很多的做法,蛋糕版的,硬糖版的,这次用了烧果子的方法做了豆沙夹心棒棒糖,绵软酥香,彩色糖珠与巧克力稍微点缀下,是不是很可爱呢。”
食材明细
豆沙夹心棒棒糖的做法步骤
1、配料称好备用。
2、蛋黄与炼乳倒在一起。
3、搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、用刮刀和均匀,面团非常的粘,没关系哦,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时就完全不粘了。
6、冷藏后的面团,在垫子上揉光滑。
7、取20克一个的小剂子揉圆和5克的豆沙馅。
8、把小剂子用拇指按着凹进去一个小坑。
9、放入豆沙馅。
10、用虎口向上推着包起来。
11、收口向下放入模具中。
12、依次做好,剩余的面团揉成米粒大小放入模具中。
13、盖上模具盖子,放入烤盘中。
14、ACA立式智能语音烤箱提前预热:放中层。
15、上170度,下180度,烤25分钟。
16、出炉晾凉后,沾上融化的巧克力。
17、撒上糖珠即可
18、用黑白巧克力点缀眼睛,条状糖珠做嘴巴,是不是很简单呢。
19、酥香美味有夹心哦~~~
20、成品图。
小窍门
菜谱中使用的是:ACA立式智能语音烤箱,38L。各家烤箱温度有所差异,请适当调整。
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