果仁玛格丽特的做法,果仁玛格丽特怎么做
“据说是一位面点师爱上了一位叫玛格丽特的小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,而加了果仁的升级版玛格丽特,更加好吃。”
食材明细
果仁玛格丽特的做法步骤
1、准备好材料。
2、蛋黄提前煮熟透,按压过筛。
3、软化的黄油加入糖粉用打蛋器打至发白,较蓬松的状态。
4、加入过筛的蛋黄混合更均匀。
5、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉和少许盐混合均匀。
6、加入腰果碎。
7、混合成团。
8、把面团分成10g左右的小剂子,放到烤盘上按扁。
9、放入预热好的烤箱160度烤25分钟左右。
10、烤好的饼干放凉后食用。
小窍门
腰果碎可以用其他果仁代替,花生、核桃等都可以,前提是已经烤熟了香脆的。
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