可可燕麦冰洁面包的做法,可可燕麦冰洁面包怎么做
食材明细
可可燕麦冰洁面包的做法步骤
1、除油外的所有湿性原料。
2、所有干性原料。
3、后油法机器揉至扩展阶段。
4、温暖湿润处进行基础发酵。
5、排气,分割成三等份,滚圆松弛15分钟。
6、擀成长方形,均匀的铺上自制苹果酱,底边留空。
7、卷起,等分成6份,依次排入烤盘和披萨盘,另2个面团同样操作。
8、这是二次发酵好的面团。
9、烤箱120度预热,各烤25分钟。
小窍门
1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.可可粉放少了,颜色有些浅。
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