麦香脆缤纷蛋糕的做法 缤纷乐园过圣诞——麦香脆缤纷蛋糕 麦香脆缤纷蛋糕怎么做
“we wish you a merry christmas......
一年一度的圣诞节又快到啦!它不仅在欧美流行,在中国也蛮有影响力的。在这热闹的节日,家庭聚乐怎能少得了圣诞美食呢?恰好可以展示一下烘焙技能,这款应节的缤纷乐园圣诞蛋糕,相信你家小朋友肯定大爱。大家一起用烘焙制造美丽的回忆吧!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麦香脆缤纷蛋糕的做法步骤
1、首先做好一个戚风蛋糕,材料A中牛奶、色拉油、细砂糖混合搅拌均匀
2、加入过筛的低粉跟粟粉,搅拌至顺滑无颗粒即可,过度搅拌会起筋
3、接着加入蛋黄,搅拌成均匀的蛋黄糊备用
4、开始打发蛋白,材料B中的细砂糖分3次加入蛋白中打发至干性发泡
5、取1/3蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中轻轻翻拌均匀
6、混合好的面糊倒入模具8分满,轻震两下震出气泡
7、放入预热好的烤箱中层,上下火150度烤45分钟左右;烤好的蛋糕立即取出倒扣,待温凉后脱模
8、蛋糕均匀切3片,水果切粒备用
9、淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可
10、取一片蛋糕片,挤上适量奶油,中间铺上水果
11、依次叠完3片,面上装饰好,黑白配围边即可
12、成品图
13、成品图
14、成品图
-
蓝莓夹心小酥饼的做法,蓝莓夹心小酥饼怎么做
“记得刚接触烘焙时,看到原料里有黄油字样的都PASS过去,找了半天,没有用到黄油的真是少之又少!喜欢做面包,因为绝大多数面包里的油脂含量不过面粉的10%,我还能接受的。可面包虽好可耗费的时间太多,制作好一款面包从备料到烤好没有五六个小时下不来,我这个上班族业余时...
-
全麦橄榄油核桃面包的做法,全麦橄榄油核桃面包怎么做
食材明细主料高粉(0克)全麦粉(50克)辅料糖(20克)盐(3克)母(3克)橄榄油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦橄榄油核桃面包的做法步骤1、准备材料。2、面粉过筛混合,加入白糖。3、酵母用少许温水兑开提前泡5分钟。4、除橄榄油和盐外其他材料混合揉成面团。...
-
香橙核桃蛋糕的做法,香橙核桃蛋糕怎么做
食材明细主料低粉(200克)辅料鸡蛋(2个)玉米油(100克)热水(120g)泡打粉(5g)核桃仁(50g)配料细砂糖(50克)盐(1g)橙味菓珍(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香橙核桃蛋糕的做法步骤1、核桃仁掰成小块,菓珍用热水冲泡放温。2、全蛋加糖、盐用打蛋器打匀,加入玉米油打至顺滑,加入...
-
奶油千层吐司面包的做法,奶油千层吐司面包怎么做
“奶油千层吐司面包,虽然是一款普通的吐司,配料和以前的没有什么大区别,只是在整形的过程中稍加了一些变化,做出的成品外观完全不一样。当初在carol的博客上看到这款面包,就被面包的外表吸引。千层面的表皮给包包增加了流行感。这款面包的黄油量有点高,除了面团本身...