面包的做法 没早餐了,自己做面包! 面包怎么做
“自己动手做面包,健康又放心啊”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
面包的做法步骤
1、将高筋面粉、牛奶、酵母、鸡蛋一起揉成面团,在加入黄油揉成面团,盖上保鲜膜,发酵,我都是放暖气边上,好发。
2、发成两倍大的时候再揉,再盖上保鲜膜进行第二次发酵
3、第二次发好后,继续揉,擀成饼状
4、卷起来,其实自己吃无所谓了,这个花样是我自己弄得啦,直接揉成一个大馒头也行啦,我觉得,哈哈
5、烤箱预热后,铺一层油,把面团放入进行最后一次发酵。
6、发好后,烤箱上下180度,15分钟
7、烤好啦
8、香喷喷的大面包啊!
小窍门
揉面的时候,干酵母一定要融化啊,黄油一定要后放啊,否则发的不那么好,感觉。
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