核桃酥饼干的做法,核桃酥饼干怎么做
“这款口感酥酥的,饱腹感很足!
我有点马虎,其中准备部分的照片没有拍足,但是好在操作简单,不看图片也可以啦!
下次菜谱一定补齐哈,多体谅!”
食材明细
核桃酥饼干的做法步骤
1、材料称重,准备好。(没放图片)黄油在室温下回软后加入白糖,用电动打蛋器搅拌均匀
2、分两次加入鸡蛋继续搅打,至黄油体积膨松,颜色乳白
3、1筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刀和手搅拌成均匀无干粉面团(没放图片)2将面团分成约23g大小小球,放在手心稍稍按扁,将核桃挑碎轻轻压入饼坯中央,并均匀刷上蛋液。
4、放入上火180度下火160度预热的烤箱中层,烘烤约18分钟,饼干表面和底部上金黄色,烘烤透心即可出炉。
小窍门
1面粉要过筛,有利于和黄油搅拌均匀
2面团搅拌均匀即可,没成团也无所谓,避免搅拌时间太长面团起筋
3分饼坯要大小均匀,不宜过大
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