渐变吐司的做法 粉粉少女心滴【渐变吐司】 渐变吐司怎么做
“做美食不但要满足味觉和嗅觉
也要让视觉得到一定的满足
今天我就用美美滴米白色烤箱做个美美滴粉红色渐变吐司
来满足一下老夫滴少女之心
哈哈哈哈。。。”
食材明细
渐变吐司的做法步骤
1、将所有材料(除了黄油、红曲粉外)放入面包机桶内。
2、选择和面程序20分钟。
3、完成后,放入黄油。
4、继续选择和面程序20分钟,至扩展阶段。
5、面团取出,分成三等份。留一份白面团,另两两份其中一份加入3g左右红曲粉,一份加入1g左右红曲粉(加的多少取决与你想要的颜色效果),分别揉匀。
6、将三份面团分别放入容器中。
7、烤箱选择发酵功能,面团放入柏翠烤箱内发酵,温度约28度,60分钟左右,在烤箱下层放一碗热水。
8、发酵至2倍大。
9、取出面团,稍微按压排气。
10、揉圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
11、取一个松弛好的面团,擀开;边上气泡拍掉。
12、将其翻面,与身体平行的横放在操作台上。自三分之一处内折,用手掌根部拍紧,下面三分之一同样内折,压紧。
13、上下两边对折。
14、捏紧收口,稍稍搓长。
15、依次做好后三条。
16、编成麻花辫,头尾按压固定。
17、放入450克的吐司盒中。
18、放烤箱中继续发酵至八分满,发酵温度35度,时间45--60分钟左右,看面团状态。
19、发酵完毕,预热烤箱,选择适合烤吐司功能键8,温度170度。
20、烤箱预热完成,吐司盒放入下层;温度170度烤50分钟,为了上色浅一些,我10分钟后加盖了锡纸。(我烤箱温度和烘焙温度计温度一致,请参考及按自家烤箱习性调整温度和时间)。
21、出炉后立刻脱模。侧躺(防止塌陷)。
22、放凉切片,完工~~
-
意大利咖啡酥饼的做法 意大利咖啡酥饼--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥饼怎么做
“香脆可口,适合于咖啡一起做下午茶”食材明细主料黄油(3/4杯)白糖(1杯)鸡蛋(2个)香草精(1又1/2茶匙)面粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)辅料榛子(1杯)配料盐(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利咖啡酥饼的做法步骤1、烤箱预热350F/180C,把榛子放到烤盘里...
-
蘑菇培根比萨蛋糕的做法,蘑菇培根比萨蛋糕怎么做
“上班族早餐很简单,面包、煎蛋、牛奶就OK,就连肉和蔬菜都没有,时间紧没辙!只要草草解决空腹问题就完事。其实,这种习惯最不好,即便没有蔬菜,吃个水果也是好的。为了兄弟姐妹们的健康,大炒勺出个馊主意,咱们来个大杂烩,呵呵!包您营养又美味!为大家介绍一款,自己瞎攥儿的一道...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...
-
芝士蛋堡的做法 玩转经典早餐之——华丽丽的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎么做
“学会了做面包,有一样好处,就是在觉得面包吃起来单调时,我们可以任意在里面加东西,像火腿、鸡肉、培根、蔬菜、沙拉等等。简单的面包加入了各种食材,就会显得超有份量。像这款能与肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足够用心,一切都能趋于完美!而这么一份华丽丽的汉堡,加...