章鱼面包的做法,章鱼面包怎么做
“自从在面包店看到这款面包,心里碎碎念的就想做一次。终于拔草啦。这章鱼是不是有点呆萌的模样呢,小朋友可喜欢了。
“一件美好的事情都是经过我们的努力,慢慢的变成我们想要的样子……”
可以在表层撒上肉松,而我呢配上了沙拉酱,放些紫甘蓝丝,这章鱼MM美呆啦。”
食材明细
章鱼面包的做法步骤
1、60克牛奶中加入酵母粉和开,静放5分钟。加入糖和鸡蛋拌匀。
2、再加入160克高筋面粉拌匀为无干粉状态。盖上保鲜膜,室温饧1个小时。
3、1小时后,面团内部呈大蜂窝状。加入玉米油,盐,奶粉余下的40克面粉和30克牛奶。
4、和成光滑面团,盖上,室温饧30分钟。
5、把面团分成6份。滚圆后,盖上饧10分钟。
6、准备烤肠,二分之一处切为十字刀。
7、取一个面团擀开长舌状,从下而下卷起。
8、再擀开,右边向外擀薄一些。
9、放上烤肠,切过的一头朝外。
10、卷起,稍微整一下形状。
11、入烤箱,烤箱内放一碗热水,饧发20分钟。烤箱预热上下火180度,15分钟。
12、饧发好面包坯入烤箱烤制。出炉后用沙拌酱和黑巧克力溶化点眼睛,再挤上沙拉酱放上蔬菜即可。
小窍门
1、加入牛奶时可以留下少许看面团情况而添加减。
2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准。
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