蘑菇培根披萨的做法,蘑菇培根披萨怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蘑菇培根披萨的做法步骤
1、除了黄油外,按顺序把高粉低粉混合后加入牛奶、全蛋液、盐、白砂糖、干酵母粉(酵母粉不能和盐放一起)倒入盆内,和成面团。
2、面团和好后,加入软化好的黄油,继续揉面,充分揉匀。
3、面团和好后,盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大待用。
4、发面同时,准备炒披萨底酱,切适量洋葱碎。
5、搭炒锅黄油软化,加入洋葱碎爆香,加入蚝油爆炒,加入番茄酱、罗勒叶、披萨草、黑胡椒碎翻炒。(依个人口味放入其他的调料,因我放了蚝油,所以不再放盐之类的调料)
6、炒好的披萨酱待用。
7、准备好披萨要用的蔬菜,把彩椒丝、洋葱丝、口蘑切片用橄榄油(色拉油、黄油各类炒菜的油即可)翻炒断生去除多余水分。培根切块。
8、把发好的面团拿出来按压几下排气后,放在案板上用擀面杖擀成披萨饼形状,披萨烤盘抹上适量黄油后,把擀好的披萨饼皮铺进披萨烤盘内,把饼边稍稍往烤盘壁陇起留出披萨饼边,静置松弛15分钟。
9、用叉子把醒好的面饼皮上叉满小眼,方便排气。
10、面饼皮上抹一层炒好的披萨底酱。
11、撒上适量的马苏里拉芝士碎。
12、铺一层培根。
13、铺一层煸炒去除水分的口蘑片。
14、再加一层马苏里拉芝士
15、铺适量煸炒过的的彩椒洋葱丝。(不喜欢煸炒断生的,也可以把蔬菜放烤盘里入烤箱烤除多余的水分)
16、依据个人口味再铺些培根,最后上面撒满马苏里拉芝士!(马苏里拉芝士的拉丝效果很好,出水也少推荐使用,如果实在没有,用其它的芝士代替也可以)
17、入烤箱预热180度,上下火,中层210度,烤25分钟。根据自己家烤箱的情况站旁边观察披萨的情况。烤至表面金黄即可。
18、成品
19、切面图
-
焦糖巧克力玛芬的做法,焦糖巧克力玛芬怎么做
“焦糖奶香浓郁细腻,如怡口莲一般香滑,加入玛芬中口感好极了。”食材明细主料低粉(100g)鸡蛋(1只)辅料黄油(50g)细砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖巧克力玛芬的做法步骤1、现将黄油室温软化。2、软化后的黄油...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...
-
意大利海鲜千层面的做法,意大利海鲜千层面怎么做
食材明细主料自制意面面皮(4张)鲜虾肉(150克)蟹腿肉(40克)鱿鱼(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)辅料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄榄油(15克)白兰地酒(适量)盐(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(数粒)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意大利海鲜千层面的做法步骤1、海鲜切丁,蘑菇切片,蒜头切碎。2...
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...