千味醉没有奶油的蛋挞的做法，没有奶油的蛋挞怎么做
糕点2.14W
食材明细
- 甜味 （口味）
- 烤 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 简单 （难度）
没有奶油的蛋挞的做法步骤
- 1、塔皮提前15分钟拿出来解冻，开始把牛奶放入煮锅中加入糖，用小火加热到糖全部融化，放一边凉几分钟，
- 2、在这几分钟里把蛋打入碗里搅拌均匀，出现小气泡即可，再放入低粉搅拌均匀越匀越好，过筛导入微凉的牛奶中，（手模牛奶不那么烫手的温度，温度太高会成蛋花的）搅拌均匀，
- 3、塔水做好了可以放入塔皮，8分满，（太满烤起来会留出来）
- 4、放入预热好的烤箱，210℃，烤25分钟
小窍门
喜欢稍微焦点的可以再最后3分钟把温度调到230℃，这样上色很好看
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食材明细主料糯米粉（50克）玉米淀粉（15克）牛奶（90克）白糖（20克）手粉（适量）辅料红豆沙（450克）配料糖浆（85克）视水（2克）大豆油（30克）低粉（120克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）广式豆沙麻薯月饼的做法步骤1、麻薯材料。2、将除手粉外的所有材料混合。3、用筷子搅拌均匀至无粉粒。...
