糖炒地瓜的做法,糖炒地瓜怎么做
“地瓜的营养:转
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
食材:
地瓜2个,红糖,植物油,芝麻,构杞。
糖炒地瓜分两个步骤:
1、先备好食材,将地瓜油熟。
备好红糖适量,
地瓜去皮切长条形。
放进油锅里炸熟捞出待用。
2、糖炒地瓜:
锅里留小许油,下入红糖,
小火将糖炒化,
倒进炸好的地瓜条翻炒,
放进构杞和芝麻炒匀,
炒至将糖全部裹在地瓜上即成。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
糖炒地瓜的做法步骤
1、地瓜去皮
2、地瓜去皮切长条形。
3、放进油锅里炸熟捞出待用。
4、放进油锅里炸熟捞出待用。
5、备好红糖,
6、锅里留小许油,下入红糖,
7、小火将糖炒化,
8、倒进炸好的地瓜条翻炒,
9、放进构杞和芝麻炒匀,
10、炒至将糖全部裹在地瓜上即成。
11、糖炒地瓜即成。
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