美味的鸡腿面包怎么做又香又好吃
美味的鸡腿面包,主要是由高筋面粉与鸡蛋等食材经过制作而且,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感酥松柔软,是一道非常美味的面食美味。鸡蛋含有丰富的蛋白质等营养物质,符合人体对于营养物质的需求,因此深受人们的喜爱,是一道非常不错的美味早餐。
主料
高筋面粉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
白糖 :适量奶粉 :适量
黄油 :适量
盐 :适量
酵母 :适量
水 :适量
具体步骤
1. 把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面直到扩展阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大
2. 拿出面团,排气,分割成40克每份,滚圆,松弛15分钟
3. 面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面
4. 从上往下卷起来成条状,松弛5分钟
5. 将面胚搓成细条
6. 缠在肉肠上(为了追求当年的感觉,俺用的也是方便筷子,没有的改换竹签)首尾捏合,成锤状
7. 整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟,放入油锅里中火炸制,温度在160度左右,随时翻动,防止火大。
8. 等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油
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