腌制咸萝卜,一口爽脆,好吃到停不下来图解
腌制咸萝卜,我想它是大家再熟悉不过了的小吃吧。不知道你们喜不喜欢吃,反正我是喜欢。以前在老家时,我妈妈经常买些新鲜萝卜来腌制咸萝卜干,为的是当早饭吃。她说早上一碟咸萝卜配上一碗稀饭,那滋味真的是好到不得了。
主料
青萝卜 :4个辅料
盐 :10克花椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
五香粉 :适量
生抽 :适量
白酒 :适量
熟芝麻 :适量
葱油 :适量
详细步骤:
第一步
萝卜洗净
第二步
切片
第三步
萝卜片左右切几刀
第四步
加盐腌制出水
第五步
挂在衣架上
第六步
放置通风处晾2天
第七步
晒干取下
第八步
洗净切丁,加花椒粉,五香粉,辣椒粉
第九步
然后加生抽,熟芝麻,白酒,葱油拌匀,再包保鲜膜放冰箱冷藏一晚即可
第十步
取出享用
烹饪技巧:
萝卜干放冰箱冷藏,使其口感更爽脆-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...