牛肝菌豆皮冻怎么做又香又好吃
主料
好酱油 :1汤匙花椒 :少许
八角 :2粒
香叶 :1片
速冻牛肝菌 :2只
碎豆油皮 :1把
辅料
盐 :少许香菇调味粉 :适量
味全味精 :1/4茶匙
清水 :500ml
石花菜凉粉粉 :5
具体步骤
1. 将酱油、花椒少许、八角、香叶、盐、香菇调味粉、味全味精加水煮开转小火煮出味道;
2. 把汤过滤去佐料渣;
3. 豆油皮泡软;
4. 牛肝菌切片;
5. 备好石花菜凉粉粉;
6. 石花菜凉粉粉加少许水,再加入煮好的汤、豆油皮、牛肝菌片煮开入味收浓一点汤汁;倒入容器放凉凝结,入冷藏至凉,取出切块即可。
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