好吃的绿豆面包怎么做又香又好吃
面包是我们经常吃的一种面食类食物,面食类食物分为很多种比如说面条,包子等其他很多种,今天我们要教大家做的是一款好吃的绿豆面包。绿豆具有清热解毒的功能,是很多人喜欢吃的一种,将绿豆做成面包,吃起来软软的,有一点莎莎的哟。
主料
冰水 :200cc快发酵母 :适量
细砂糖 :320
高筋面粉 :80
低筋面粉 :60
辅料
鸡蛋 :适量无盐奶油 :适量
内陷 :适量
毛绿豆 :适量
具体步骤
1.绿豆馅:毛绿豆洗净+水..入电锅蒸软绵(外锅约1杯水..如觉得不够软绵可再重复蒸一次或闷些时间)将煮好的绿豆中多馀的水沥掉(但保留一些)..趁 热拌入糖和奶油充分搅拌均匀即可 (如果成品水分过多可利用炒锅小火干炒一下...但通常内馅冷却后会比刚起锅热时比较干松)
2.将所有材料(除奶油以外..奶油约机器运转8-10分钟后再加入)放入面包机,利用”面团”功能重复两次...关掉电源...让面团发到约2倍大(大概快一个小时)...水手牌面粉吸水力较强...所以如用一般面粉时水量需减少约20cc
3.取出面团..压出空气..分成8等分...滚圆..再次松弛约20分钟...取一面团..桿平圆...包入适量绿豆馅..要注意底部的收口一定要捏紧..
4.面檲间隔整齐放入烤盘中(需有适当空间) 表面喷洒些水珠...放入烤箱中,再发酵45~60分钟(2倍大).
5.发酵好前10分钟,将烤盘从烤箱中取出,刷一层蛋黄汁.. 撒上椰子粉..
6.将烤箱打开预热至180度c 烘烤约18-20分钟
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...