玉竹沙参炖乳鸽怎么做又香又好吃
乳鸽肉微咸,对体力恢复、补气益身和儿童的生长发育都有着良好的促进作用。玉竹则有着降低血糖血压的功效,沙参也是滋补之物。玉竹沙参炖乳鸽汤中,玉竹沙参中清淡甘甜的草药香与乳鸽的肉香互相渗透交织,几种原料相辅相成。
主料
乳鸽 :1只辅料
玉竹 :适量杏仁 :适量
沙参 :适量
山药 :适量
莲子 :适量
姜 :1大块
盐 :适量
红枣 :适量
红豆 :适量
白果 :适量
薏米 :适量
胡椒 :适量
具体步骤
1.准备好乳鸽和玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆等。
2.乳鸽处理好,(为了吃起来更方便)剁小块。
3.剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。
4.所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
5.鸽块放入砂锅中。
6.加入800毫升冷水;大火煮开。
7.撇净浮沫。
8.加入玉竹、沙参等,大火煮开。
9.调小火,慢炖20分钟。
10.加入生姜、盐、继续炖10分钟。
11.最后加入红枣,再炖15分钟,鸽肉炖熟,加入胡椒调好味。
1、所有配料需用水清洗一下。2、所有的禽类的翅尖属发物,最好剁掉。3、汤品宜小火慢炖。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
芝香COOK金牌烤鸡翅的做法,芝香COOK金牌烤鸡翅怎么做
“很早的时候接触了COOK100,忘不了那诱人香气,自从买了烤箱之后,总是不断的尝试着。这次是尝试自己用COOK100网提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己调配的一些调味料,换种口味,也是相当的不错。”食材明细主料翅中(适量)生菜(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...