美味的XO酱蒸冬瓜怎么做又香又好吃
我以前吃过XO酱的牛肉干,我觉得味道是挺好吃的,XO酱这种调料还是很多人喜欢吃的,XO酱”其意为顶级酱料的意思,然后我就买了XO酱还有冬瓜回来,准备做个XO酱蒸冬瓜,冬瓜一定能吸收XO酱的全部味道,让冬瓜非常的入味,好吃。
主料
冬瓜 :200辅料
XO酱 :20具体步骤
1.准备好食材。
2.将冬瓜削皮、清除瓜瓢后,切成如图所示,厚约4毫米的瓜片。
3.按图中所示,将瓜片如瓦片状叠放成冬瓜般的横截面,中空部分将两片瓜片切碎填充。
4.将XO酱在叠放好的瓜片中部放置好。
5.大火烧锅煮水,水开后,放入步骤4的瓜片,大火蒸10分钟,即可出锅。
6.出锅,稍加整理,即成。
1、XO酱已经有油、有咸味,吃时,拨一点XO酱在瓜片面,同时吃或者与XO酱拌匀再吃均可。重味者,可酌情添加一点点鱼露或者酱油。2、本菜制作,也可用微波炉,用保鲜膜包裹后,大火开5分钟,即可。3、做宴客时,可以将汤汁滗出,用水淀粉勾芡,淋上冬瓜片上即可。
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