美味的水煮螃蟹怎么做又香又好吃
“秋菊香,蟹黄肥”金属八月正是螃蟹成群的季节,也是一个吃螃蟹的季节。相信大家也吃过很多种做法的螃蟹,有蒸炒煮炸,不同的做法,口感也不一样。今天我们来做一道最简单的螃蟹,就是清水煮螃蟹,两片姜,一点盐,简简单单,却保留了螃蟹最原始的鲜味,让人有一种儿时小溪边掏螃蟹煮吃的味道,简简单单没有任何添加的味道,如童真般纯真的味道。
主料
螃蟹 :800辅料
盐 :适量姜 :适量
葱段 :适量
具体步骤
1.买来的螃蟹用清水养一段时间,让它吐吐脏水
2.用小刷子洗净
3.洗净的螃蟹放入锅中,放入适量的清水,没过螃蟹
4.放入一些姜片、葱段
5.加入适量的盐
6.盖锅盖,煮十分钟左右
7.煮好的螃蟹
8.取出可配上醋等作料吃
9.很肥美的螃蟹呢
1、有时间的话,清水中放入适量的盐,养一下螃蟹,螃蟹性寒,水煮时一定要加入适量的姜片中和一下。
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