肉炒莴笋鱼胶的做法 极简生活之照片 篇 ~肉炒莴笋鱼胶 肉炒莴笋鱼胶怎么做
“原料:莴笋300G,咸肉180G鱼胶30G
原料:莴笋300G,咸肉180G鱼胶30G
调味料:色拉油50G鸡精适量(可放可不放)料酒25G姜丝15G
做法:
1莴笋切片,咸肉切片提前20分钟浸泡去咸味,鱼胶提前一个晚上浸泡,略微清洗一下撕成小块。姜切成丝备用。
2热锅下油,放入姜丝
3放入肉片煸炒至肉色显白色
4放入鱼胶与肉片翻炒
5淋入料酒
6放入莴笋片,继续翻炒一会,淋入适量的清水焖煮一会
7放入鸡精调味出锅”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉炒莴笋鱼胶的做法步骤
1、莴笋切片,咸肉切片提前20分钟浸泡去咸味,鱼胶提前一个晚上浸泡,略微清洗一下撕成小块。姜切成丝备用。
2、热锅下油,放入姜丝。
3、放入肉片煸炒至肉色显白色。
4、放入鱼胶与肉片翻炒。
5、淋入料酒。
6、放入莴笋片,继续翻炒一会,淋入适量的清水焖煮一会。
7、放入鸡精调味出锅。
小窍门
1、鱼胶熟制一般指两种方法熟制:A油炸制熟B炒熟,经过熟制的鱼胶做菜非常方便,只要经过水泡发后酒可以跟其他食材一起烹饪,烹饪时间缩短
熟制鱼胶非即食零食鱼胶,切不可搞错。
2、这道菜里的咸肉可以大家自己的口味酌情增减盐。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...