营养的烤猪手怎么做又香又好吃
烤猪手,相信大家一定都听说过,猪手,一般坐月子的妇女吃的多些,可以用来下奶,但是我这个人特别的挑剔,看见猪蹄,真的是难以吃掉,不过当时还是为了孩子,真的是忍着吃了不少啊,不过喜欢的额朋友真的可以大胆一试,营养也挺丰富的,美味哦
主料
猪手 :1只辅料
姜 :适量椒盐 :适量
大料 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
香叶 :适量
具体步骤
1.猪手一只,刮去表面脏物,洗净
2.清水里倒入料酒,放姜片,把猪手放里面焯水
3.捞出洗净,再刮一刮表面,洗净。再焯一次水,这样就不会有异味了
4.砂锅内放入香味,大料,姜片
5.把猪手放进,倒入适量水,加盐煮至猪手八九成熟
6.捞出猪手,表面刷上酱油
7.用锡纸包好
8.入烤盘,送进预热好的烤箱,200度,30分钟
9.拿出,撒上自己喜欢的各种粉即可
猪手最好焯两遍水,这样更干净,还不会有异味。因为还要烤,所以煮制得不要太烂。最后撒的各种粉料,可根据自己的喜爱,随意选择。
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