好吃的香菇油面筋怎么做又香又好吃
大家有没有吃过这个香菇油面筋啊,我觉得挺好吃的,我第一次吃这道菜的时候是在我读高中的时候,第一次进校门第一次吃的午饭里面就有这道菜,味道棒极了,当时我还好起来着,我就想啊原来粉丝还可以这么吃的啊以前还从来没有尝试过呢。
主料
香菇 :适量油面筋 :适量
油菜 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
蚝油 :适量
香油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
准备材料,鲜香菇去蒂洗净,对开切成块,小油菜芯洗净,对半切开,油面筋用开水中浸泡10分钟至软
锅内放入适量的水,煮开后放入小油菜芯汆烫至熟
捞出摆入盘中,泡软的油面筋捞出挤干水分,对半切开备用(切开更入味
中火烧热锅中的植物油,待油温烧至六成热时,放入鲜香菇块翻炒片刻
加入适量的盐、生抽
白糖和蚝油,翻炒均匀,再加入油面筋和适量的水
大火烧开,转中火收汁至汤汁略浓稠,淋入香油,即可盛入码有小油菜芯的盘中
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