美味的榴莲陷酥粒排包怎么做又香又好吃
榴莲是水果之王,但是他的味道不是所有人都能接受的,我吃起来还好,我觉得挺好吃的,但是有一些人就会觉得好臭好臭呀,这次用榴莲来做面包,榴莲陷酥粒排包肯定很营养,很香甜,我很喜欢烘培,所以我觉得榴莲很适合拿来做面包啊,而且做法也是很简单的哟。
主料
高筋面粉 :300黄油 :15
水 :130
糖 :15
盐 :3
酵母 :4
鸡蛋液 :45
辅料
酥粒 :适量榴莲肉 :适量
具体步骤
1.把面团揉出薄膜后放进温暖处发酵至2倍大
2.发酵好把面团取出排气,分成6等份,醒发15分钟
3.把榴莲肉压成泥,如果榴莲不够甜需要加点糖哦!
4.取一个擀成跟烤盘差不多长度的长形
5.在顶部留出一点,然后放上榴莲肉
6.小心一点卷起来,不要让接口处碰到榴莲!不然卷不起来
7.卷好后放进烤盘,然后再次等待发酵至两倍大
8.发酵好先预热烤箱然后表面刷上蛋液
9.撒上酥粒
10.放进预热好的烤箱上下火180°15分钟
11.烤好取出晾凉即可
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