家常牛肉汉堡怎么做又香又好吃
主料
牛肉馅 :适量汉堡面包 :适量
番茄 :适量
黄瓜 :适量
生菜 :适量
辅料
姜末 :适量料酒 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
味极鲜 :适量
蛋清 :适量
水淀粉 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
1. 肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味极鲜,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲。
2. 把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。
3. 热锅上油,放入肉饼双面煎熟取出备用。
4. 汉堡面包对半切开。
5. 在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,挤上沙拉酱。
6. 摆上煎好的肉饼,再盖一层蔬菜,合上汉堡面包即可。
1.中间夹层的肉饼,可以用牛肉也可以以用猪肉来做。2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱,吃起来也很香。3.还可以在汉堡中间夹片奶酪,营养更全面。
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