猕猴桃饼干怎么做又香又好吃
主料
黄色面团 :适量黄油 :60
白砂糖 :40
全蛋液 :20
低筋面粉 :110
玉米淀粉 :10
辅料
抹茶粉 :10巧克力面团 :适量
可可粉 :5
黑芝麻 :适量
具体步骤
1. 黄色面团的制作:黄油放在常温化,然后切成小块,用打蛋器打成羽毛状态。
2. 加入白砂糖继续打发
3. 分次加入全蛋液,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次,搅打均匀即可
4. 低筋面粉和玉米淀粉分别过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状
5. 绿色面团的制作:同样完成以上四步,把玉米淀粉换成抹茶粉即可
6. 巧克力面团制作:同样完成以上四步,把玉米淀粉换成可可粉即可。
7. 揉好的三色面团放入盆中
8. 取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成圆柱状,放入冰箱冷冻
9. 取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成长方形,把黄色面团从冰箱中取出,用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。
10. 取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成长方形,把绿色面团从冰箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1—2个小时
11. 面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上
12. 黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可。200度预热烤箱,175度烤制18—20分钟即可。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...