好吃的红豆马拉糕怎么做又香又好吃
主料
红小豆 :350粘米粉 :100
糯米粉 :150
辅料
白糖 :100红糖 :100
泡打粉 :一大匙
具体步骤
1. 红小豆泡了一晚上,加白糖煮至没有豆心,红豆水待用。
2. 大米也泡一晚上,用搅拌机搅拌成糊状,用粘米粉可以不用这一步。
3. 将2/3的红豆搅拌成豆沙,待用。
4. 将米糊加入糯米粉,加入泡打粉和豆沙,用红豆水调成厚糊状。
5. 加入红糖、油。
6. 用纱布垫在蒸笼里底,将红豆糊倒入蒸笼,再将余下的1/3红豆铺在最上层。
7. 隔水蒸30分钟即可。
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