美味的蚝油秋葵怎么做又香又好吃
在我们的生活中,一道简单的食材可以变成不一样的食物是不是觉得很神奇呢,利用同一种食材,制作不同的口味而又美味的食物,是不是觉得很神奇呢,是不是突然想学习厨艺了呢,今天我要给你们介绍一道美味而又简单的食物,适合初学者,它就是美味的蚝油秋葵。
主料
黄秋葵 :150辅料
蚝油 :15淀粉 :1
清水 :少许
绵白糖 :1小勺
家乐鸡精 :少许
指天椒 :1个
白芝麻 :少许
生抽 :15ml
食盐 :少许
具体步骤
首先将秋葵洗净,去蒂后对半剖开,备用
锅中倒入足量清水,将清水烧开,下入秋葵焯熟,迅速放入冰水中拔凉,放入冰箱冷藏备用
锅中加入适量清水,与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸,略微熬煮片刻;用少许清水将淀粉调开,加入锅中,使料汁略有浓度,将料汁烧开,离火
取出冷藏的秋葵,修齐尺寸后码入盘中,浇上料汁
指天椒洗净后切成细丝,点缀在秋葵之上,撒上少许白芝麻装饰,即可完成
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