新鲜的羊肉丸子面怎么做又香又好吃
新鲜的羊肉丸子面,在外面吃的羊肉丸子面,或许做法非常简单,但如果我们自己动手的话,不妨在美味的基础上,让这道新鲜的羊肉丸子面既美味又营养。在新鲜的羊肉丸子面中,加入枸杞、冬瓜,枸杞不仅可以药用,更可以为制作美食充当辅料。真是营养又健康。
主料
羊肉 :适量辅料
鸡蛋 :适量枸杞 :适量
冬瓜 :适量
具体步骤
肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌,使肉馅上劲儿,抱团
肉馅搅拌上劲后,调入盐待用。冬瓜切条
锅内倒入水,烧开后煮冬瓜,一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里
待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子,千万不能时间过长,不然丸子就不鲜嫩了
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