家常清蒸鲫鱼怎么做又香又好吃
主料
鲫鱼 :一条辅料
生姜 :一块大葱 :一段
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1. 准备好原材料
2. 将鲫鱼清洗干净,挨着头部和尾部各切一刀,抽出筋
3. 将鲫鱼切着切几道口
4. 加入适量盐、料酒腌制十来分钟
5. 生姜、大葱一部分切成片,另一部分切成丝
6. 生姜片、大葱片放在鲫鱼下面摆放好
7. 入锅蒸15分钟左右
8. 出锅均匀倒上适量蒸鱼豉油,然后摆放上葱姜丝
9. 锅内放入适量油,烧到九成热
10. 将热油淋入即可
一、鲫鱼要将腹部里的黑膜去掉干净;二、鲫鱼的筋要慢慢均匀用力抽出,一边拍打鱼身一边抽,这样不易断,筋抽调后减少腥味。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...