五香茶叶蛋的做法 五香茶叶蛋-电饭锅版 五香茶叶蛋怎么做
“很长时间没有做过茶叶蛋了,今天看家里还剩几个鸡蛋,就动手做了”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五香茶叶蛋的做法步骤
1、准备材料,鸡蛋个数按照自己家电饭锅大小定
2、准备一块小纱布,放上生姜,茶叶,八角,花椒
3、鸡蛋放到电饭锅里,按下煮饭键
4、把纱布用细线打上结
5、煮熟的鸡蛋放到冷水中过一下,这样更好剥壳
6、鸡蛋从冷水中捞出,把壳敲出裂缝,方便入味
7、把敲过壳的鸡蛋再放到电饭锅里,同时加入酱油,糖(我用的是家里剩的喝咖啡用的方糖),少许鸡精
8、把准备好的配料纱包一起放到电饭锅里,按下煮饭键,等到跳到保温状态(我家的电饭锅就是饭煮好的意思),拔掉插头再浸泡一段时间(我通常都是吃过晚饭之后做,然后泡一夜入味),即可食用
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