家常多蔬炒年糕怎么做又香又好吃
简单又家常的多蔬炒年糕,喜欢吃炒年糕那种软软糯糯的感觉,一口下去味道真的很好吃怪不得韩国人特别喜欢吃炒年糕呢,当然最爱的还是芝士炒年糕,这道菜呢比较家常,家里人比较容易接受,而且做法非常的简单,类似于把所有菜混炒的感觉。
主料
年糕 :100鸡蛋 :1个
生菜 :5片
辅料
青椒 :1个西红柿 :1个
木耳 :适量
香菇 :适量
葱花 :适量
食用油 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
蔬之鲜 :适量
具体步骤
将葱切碎,辣椒切丝,西红柿切丁,木耳、香菇泡发洗净后切块,生菜切碎。
将年糕放入清水中煮2分钟,捞出待用
锅内放少许油,烧至8成热时,倒入搅匀的鸡蛋,待鸡蛋凝固后,翻炒鸡蛋,弄得碎一些
将之前准备的所有食材倒入锅内,加少许盐、糖、蔬之鲜、蚝油,一点点水,翻炒几分钟,待西红柿出汁后即可出锅
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