鲜香弹涂鱼炖药材汤怎么做又香又好吃
汤作为每餐必不可少的美食伴侣已经深受人们所喜爱,大快朵颐一顿之后喝一碗热乎乎的汤是令人很爽的事情。这道鲜香弹涂鱼炖药材汤是营养丰富,味道鲜美的汤,跳跳鱼肉能够很好地与枸杞、熟地的醇香糅合在一起,味鲜不腻,是很好的美食伴侣。
主料
跳跳鱼 :7条猪瘦肉 :适量
辅料
熟地 :适量枸杞 :适量
山药 :适量
元肉 :适量
具体步骤
1、当然是准备药材,最好是今天炖汤,昨晚就该把药材浸泡一晚上等备用,至于我懒惰的关系和临时马上开煲的缘故所以我就省略这部,山药的功效大概大家也清楚,我就不多说什么了
2.趁着静面的空档我切了青椒跟火腿。青椒放了三根,火腿因为就剩一根了??所以就只有这一点。另外打了俩鸡蛋,增加营养
3.电饼档预热,一勺面糊一个饼,加入青椒火腿,稍微凝固一些加入一点鸡蛋液。三分钟就可以翻面
3、后放山药,杞子,元肉,和熟地,盖上盖子让药材煮上十分钟的时候,另外一边洗好炖汤的炖盅放下泡完料酒的弹涂鱼,等药材煮好后,看锅里大概剩下两碗水左右吧,就倒进弹涂鱼炖盅里,放下一小块猪瘦肉,(这里的猪瘦肉起调味的作用,可以不放,但鱼的数量一定要增加至10条才有味道)炖盅外加一半的清水,开大火煮沸,盖上盖子炖上两小时后就ok了
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