香糯爽滑的糯米蛋怎么做又香又好吃
主料
咸鸭蛋 :6个糯米 :500
辅料
玉米粒 :美味酱油 :
胡萝卜 :
腊肠 :
盐 :
水 :
平菇 :
具体步骤
1.糯米洗净,在电饭煲里加一定量的水(尽量少些)。
2.把胡萝卜,平菇,玉米粒,腊肠洗净切丁。在锅内加适量美味酱油,盐,然后可以开始插上电源跳至保温。
3.把咸鸭蛋找大的一头敲出个小洞,让蛋清流至碗内,只剩下蛋黄。
4.利用筷子把糯米饭都装进蛋内,最后要留点空隙,别塞太满
5.上锅蒸,大约7—10分钟
6.美味的糯米蛋就出来了!
最好在煮糯米之前先把糯米泡胀。辅料也可以根据自己的喜好,比如黄瓜,榨菜、梅干菜、猪肉等。剩下的蛋清在煮米饭的时候蒸下还可以吃的噢~一般还会有多出来的糯米饭,那就当米饭吃吧
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