口感丰富的台式竹笋海鲜汤泡饭怎么做又香又好吃
美食菜谱2.35W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
鲜笋 :适量
竹蛤 :适量
虾 :适量
鱼片 :适量
白胡椒粉 :适量
葱花 :1把
芹菜珠 :适量
盐 :适量
油葱酥 :适量
主料
排骨头 :适量鲜笋 :适量
竹蛤 :适量
虾 :适量
鱼片 :适量
辅料
姜丝 :适量白胡椒粉 :适量
葱花 :1把
芹菜珠 :适量
盐 :适量
油葱酥 :适量
具体步骤
1.备锅水滚下排骨,煮滚后捞起杂泡转中火,下鲜笋丝同煮约40分,即成鲜笋排骨汤底.
2.下竹蛤,虾,鱼片,姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用),并于汤中加少许盐调味.
3.取碗盛入煮好的白米饭,铺上各类海鲜撒点葱花,芹菜珠, 油葱酥,再用鲜笋热汤淋上.
食用前可随意撒上胡椒粉,香油或辣椒.
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