可口的家常烤草鱼怎么做又香又好吃
可口的家常烤草鱼,来到一家烤鱼店。品尝了一道风味可口的烤草鱼,真的不错。特别值得一提的是这里的就餐环境,也看到经营者的品味和用心。所以我也准备回家做一做这个可口的烤草鱼,草鱼香香的是我喜欢的味道。而且我本来就很喜欢吃烧烤。
主料
草鱼 :1000辅料
盐 :适量红辣椒 :适量
孜然粉 :适量
粗孜然粒 :适量
油 :适量
烧烤汁 :适量
西兰花 :适量
生姜 :适量
香菜 :适量
熟芝麻 :适量
具体步骤
1.将草鱼去除内脏后洗净。
2.剖开,鱼肚相连。切去鱼尾,鱼身切花刀。
3.淋上充足的烧烤汁,腌制2小时,中途翻几次面,使其充分入味。
4.把烤盘铺上锡纸,放上鱼,烤箱调至上火,230度,烤20分钟。
5.准备配料:红辣椒切圈;西兰花洗净后切小朵;姜切薄片;芝麻和孜然粉孜然粒都分别备好。
6.取出烤箱中的鱼。
7.均匀撒上孜然粉和孜然粒。
8.撒上芝麻。
9.锅中多倒些油。
10.爆香姜片。
11.放入西兰花和辣椒翻炒片刻,放少许盐。
12.放一勺生抽,放少许清水,炒匀。
13.把西兰花、生姜和辣椒圈摆上,油淋在鱼身上。
14.再放入烤箱,烤10分钟。
15.取出时刷上蜂蜜即可。
16.成品图。
1、有了烧烤汁,无需添加任何调料来腌制,味道就很不错了。注意量要给足,鱼底部要能浸在汁里。2、配菜可以随自己口味调换。
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