减肥佳品西红柿焖蘑菇(无油版)怎么做又香又好吃
主料
新鲜蘑菇 :250中等大的西红柿 :1个
辅料
盐焗鸡粉 :少量耗油 :适量
盐 :少量
水 :三小碗
具体步骤
1. 蘑菇用盐水泡一会,洗干净,竖切一半。备用西红柿像切橘子那样切成小片。
2. 锅里放一碗水,放入西红柿,炒到西红柿百分之六十的汁水出来
3. 放入蘑菇,和西红柿炒两三分钟。等蘑菇熟三四成左右便可。
4. 放入两碗水,盐焗鸡粉,少量盐,耗油。开始焖蘑菇
5. 大概焖到水被吸百分之七八十,蘑菇熟了就可以起锅了。
1.西红柿不宜放太多不然会酸会抢了蘑菇的味道2.蘑菇要炒一下再放水焖是把蘑菇的一种特殊生味炒掉3.不要放太多杂七杂八的料,不然会很奇怪,味道。放盐焗鸡粉味道就挺好了。有点香菇炒鸡的感觉。因为无油版所以不腻4.可以用来拌面拌粉都好吃。
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