意大利长条杏仁饼干cantuccini怎么做又香又好吃
主料
去皮杏仁 :100鸡蛋 :2个
面粉 :250
辅料
动物黄油 :50白糖 :250
白糖粉 :1包
具体步骤
1. 将鸡蛋,白糖,动物黄油和白糖粉混合在一起。
2. 加入面粉和杏仁一起,然后全部都搅拌一起。
3. 将所以东西都揉成一团面一样,然后将面团拉长成为类似长面包一样,再将其往下压下,而形成长方形又扁的长条。
4. 将面团放入冰箱冷冻半小时。
5. 将面团切成2半长条,放到铺上烘焙纸的烤盘里,放进烤箱,温度为180度,20分钟。
6. 烤熟后将饼干拿出来将2条长饼干斜切为了能够形成饼干本有的形状
7. 将饼干摆平放,(就是将切的那面朝上)继续放在烤箱里烤1到2分钟,(让它的表面有点金黄色为止)温度为250度。过了1分钟后就可以从烤箱里取出啦,香喷喷滴饼干就这么出炉啦!!
饼干两次烤完后,放在那里冷却后吃味道更鲜美。因为它经过两次的烤法,可以长时间保留呢(当然不是永久性的啦,哈哈)
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