覆盆子奶油冻怎么做又香又好吃
主料
面粉 :1汤匙鸡蛋 :1枚
牛奶 :1杯
玉米淀粉 :2茶匙
奶油乳酪 :110
新鲜覆盆子 :2杯
辅料
白糖 :1/3杯香草粉 :0.5茶匙
黄砂糖 :1/4杯
具体步骤
1. 在一个中等大小的炖锅中混合糖、鸡蛋、面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
2. 加入牛奶和香草粉,搅拌融合。
3. 将其中温加热至沸腾,持续搅动,冷却5-7分钟,直到奶油冻变厚,倒入一个碗中。
4. 加入奶油乳酪,搅拌2分钟,直到奶油融化。盖起来放入冰箱中冷藏30分钟知道奶油冻冷却。
5. 预热烤箱。将奶油冻倒入6个奶油冻杯中,放在烤盘上,将覆盆子撒入奶油冻中,烤2分钟,知道奶油冻呈现金黄色。
6. 在奶油冻表面撒上黄砂糖,放在一旁冷却1-2分钟,知道砂糖融化。甜而不腻的覆盆子奶油冻就就可以上桌啦!
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