夏季吃虾手册,冰镇泡椒虾 怎么做又香又好吃
美食菜谱1.16W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
野山椒 :5-8粒
甜椒 :适量
黄瓜 :适量
莴笋 :适量
胡萝卜 :适量
醋 :60
糖 :20
盐 :适量
泡椒汁 :半瓶
主料
活虾 :半斤野山椒 :5-8粒
辅料
柠檬 :3片甜椒 :适量
黄瓜 :适量
莴笋 :适量
胡萝卜 :适量
醋 :60
糖 :20
盐 :适量
泡椒汁 :半瓶
具体步骤
1. 虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后,里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰。
2. 再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉。
3. 然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味!
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