潮汕特色卤猪脚怎么做又香又好吃
潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱,许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚,这旅程就是不完整的!如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因,就会发现,无论是口味、外观、包装,潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好!因此我们可以毫不夸张地说,在接下来的十年二十年里,广东潮汕卤猪脚是非常有发展前途的!还看什么!?赶紧来看自己怎么做这正宗的猪脚!
主料
猪脚 :1只卤料 :若干
生姜 :一小块
辣椒 :适量
辅料
蒜头 :4瓣盐 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
卤料洗净后放入袋子扎好
把水烧沸后放入猪脚,煮沸后捞起
用老抽给猪脚上色
均匀上色之后待冷却,接着再烧一锅水
水沸后倒入所有材料,搅拌
放入猪脚再煮一个半小时
出锅后浇上汤汁
成品,快点拍照享用吧~
温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
如果没有现成的卤料,可以去买卤汁代替
煮猪脚的时候在上面划几刀,会更加入味
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