美味的芒果酸奶裸蛋糕怎么做又香又好吃
芒果酸奶裸蛋糕顾名思义作为一道采用低粉、鸡蛋、牛奶、芒果制作而成的一道美味,可谓备受人们的喜爱。牛奶采用新鲜的奶源不仅最大程度的保证的牛奶的新嫩,同时口感更佳爽滑,搭配上芒果鸡蛋等多种营养物质,经过高温的处理,美味与营养相互融合,吃上一口回味无穷。
主料
低粉 :75鸡蛋 :4个
辅料
牛奶 :80芒果 :2个
蜂蜜 :20
蔓越莓 :适量
糖 :60
浓酸奶 :200
具体步骤
1.先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入糖10克拌匀,加入牛奶拌匀。
2.分三次加糖打发蛋清,打发到硬性蛋白即可。
3.取三分之一蛋白至无油面糊中切拌均匀。
4.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
5.倒入模具送入已经预热的烤箱中层160度烤40分钟。
6.取自己制作的酸奶加入蜂蜜拌匀。
7.芒果切成花刀,取果肉。
8.一片蛋糕,淋一层酸奶,加上芒果粒,再盖上蛋糕,再淋入酸奶加上果粒,以此类推,最后上面放上芒果做装饰,旁边用的是蔓越莓点缀,一个完整的酸奶版裸蛋糕就好了!
9.这样一个健康又美味的芒果裸蛋糕就做好了!
1、酸奶要用浓稠点的,不要太稀。
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