#特色美食#电饭煲蛋糕怎么做又香又好吃
主料
旺仔牛奶 :250毫升黄油 :适量
白糖 :50
鸡蛋 :四个
面粉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.所有食材黄油没有拍上
2.蛋清和蛋黄分离,放在,无水的容器里
3.蛋黄打散加入牛奶
4.搅拌均匀后筛入面粉
5.搅拌成无颗粒状的面糊
6.蛋白中滴入几滴,食用醋,再放些糖,把糖分三次加入蛋白中。
7.把蛋白打发,我是第一次做蛋糕,没买专业的工具,用的是半自动打蛋器,这个过程很漫长需要坚持,千万不要放弃哦!
8.然后将1/3的蛋白倒入面糊中,上下搅拌均匀
9.然后将,面糊倒入蛋白中,加入葡萄干,葡萄干是提前一晚上泡软的。上下搅拌均匀
10.电饭煲提前预热,放入一块黄油,涂抹在电饭煲电饭锅的周围,这样是为了防止蛋糕粘锅。
11.面糊倒进锅震几下,这样是为了让中间的气泡浮上来。然后放入电饭煲内,用湿毛巾把出气孔堵住,然后按煮饭键,等自动跳到保温键的时候,保温10几分十分钟左右,再继续按煮饭键,跳到保温键就可以了
12.然后把蛋糕倒扣在烤架上,我没有专业的工具,这是成品,上面都有一层焦黑的东西我揭下来了,正好露出了都是葡萄干的部分。
打蛋的时候在蛋清里加几滴醋可以很好的打发蛋清
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...