自制香菇肉包子怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :500酵母 :1勺
盐 :1勺
糖 :2勺
水 :1小碗
五花肉 :400
干香菇 :100
葱 :50
豆干 :4块
虾仁 :200
包菜 :200
生姜 :少许
辅料
具体步骤
1. 把面粉放在脸盆里面,然后把酵母糖和盐放在35度的温水里面溶解,在分次的往面粉里面到,揉成面团
2. 面团用保鲜膜包好,醒发40分钟,然后准备陷料,把所有的配料全部剁碎
3. 放入油把剁好的馅炒下,加入适当的盐,在放点生抽翻炒下就可以
4. 包好的包子要在醒发30分钟哦,这样做出来的包子会更蓬松松软
5. 醒好的包子放在锅里蒸10分钟就可以起锅啦,香喷喷包子出炉啦
面粉一定要用中筋粉,酵母和糖要用35度的温水调开,面团要醒发40分钟,包好的包子也要醒30分钟左右,这样做出来的包子就更蓬松更软哦
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