家常巧克力榛子曲奇怎么做又香又好吃
主料
土耳其榛子 :若干巧克力酱 :100
黄油 :120
面粉 :180
糖粉 :70
辅料
香草粉 :50具体步骤
1. 糖粉和黄油倒入碗中,用打蛋器搅拌。
2. 再倒入鸡蛋和巧克力酱(或可可代替),继续用打蛋器搅拌。
3. 打均匀后倒入香草粉和面粉,揉好面后放入冰箱中,30分钟后取出。
4. 取出后揉成小面团,和核桃一般大小。
5. .放进烤箱中,烤箱调至170度
6. 15分钟后后取出,嵌入一颗土耳其榛子。
1.榛子仁的色泽和去皮干净与否决定这款甜品的整体美感,多恩家族食品的榛子仁在土耳其去皮去壳,果仁香脆嫩黄非常清新,建议用多恩家族食品的纯正榛子哦!淘宝多恩家族食品店就能买到!2.面团如果冷藏不充分,口感会过于湿润,所以建议不要心急,只有在彻底冷藏后,口感才会达到最佳哦!在4℃左右据说口感最好。3、建议使用可可含量55%左右的黑巧克力来制作这款蛋糕,达到最适宜的口感。如果你使用可可含量太高的巧克力,糖的用量可能需要酌情增加,不然会偏苦哦。
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