美味猪蹄炖黄豆的做法怎么做又香又好吃
今天介绍的就是一道美味可口营养价值高的猪蹄炖黄豆,味道鲜美香气浓郁诱人,是四季皆宜的美食小吃。而且多食用对皮肤也非常好,食材选择新鲜容易胶原蛋白的猪蹄和蛋白质丰富的黄豆,精心制作色香味俱全的菜肴令人心动不已。而且猪蹄炖黄豆的做法也是很简单的。
主料
猪蹄 :300黄豆 :150
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
八角 :适量
具体步骤
猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗
锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下,加入料酒、生抽和老抽继续翻炒,把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆,加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。
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