家常黄豆炖猪蹄汤的做法怎么做又香又好吃
黄豆炖猪蹄汤的做法很重要,火候的把握也极为的重要,喜欢的小伙伴可以去网上查教程,自己在家来炖来吃,滋补养颜也不为过,女朋友经常给我做来吃,她也喜欢吃这一道,味道也是非常好的,绝对的家常的黄豆炖猪蹄汤。推荐指数可以达到5颗星
主料
猪蹄 :适量黄豆 :适量
辅料
姜 :适量具体步骤
准备猪蹄2只,切成大小合适的块;将猪蹄焯水备用。干黄豆需要浸泡一夜,有利于营养成分相互渗透。生姜一块备用。
猪蹄已经焯好水,放进砂锅中。
生姜削皮,用刀拍破放进锅中。
.加进泡发好的黄豆入锅。
.加入黄酒避除猪蹄的猪圈气。
放入几滴香醋。
所有原料放进砂锅中后,加入适量的水,水量最好淹没猪蹄。
大火煮开后转关小火炖3-4个小时,煮好后装进汤碗里再放盐。
撒进胡椒粉增香。
注意火候
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