可口的泡菜汤怎么做又香又好吃
主料
韩国泡菜 :400豆腐 :200
猪肉 :200
蟹味菇 :100
黄豆芽 :100
洋葱 :100
辅料
盐 :1茶匙大葱 :10
生姜 :10
味精 :1/2茶匙
泡菜汁 :200
大蒜 :5
白糖 :1茶匙
糯米酒 :1汤匙
韩式辣酱 :1汤匙
高汤 :300
具体步骤
1.蟹味菇洗净。
2.洋葱洗净。
3.韩国泡菜准备好。
4.猪肉洗净。
5.黄豆芽择洗干净。
6.葱姜蒜切成片。
7.蟹味菇去根部。
8.韩国泡菜切段。
9.豆腐切大片,洋葱切丝。
10.起油锅,先爆香洋葱丝。
11.再放入韩国泡菜,炒出香味。
12.把炒过的泡菜放入石锅内。
13.放入黄豆芽。
14.然后放入豆腐。
15.再放入蟹味菇。
16.放入切好的肉片。
17.把高汤、泡菜汁、盐、白糖、味、糯米酒放入碗中,加韩式辣酱调匀。
18.把调好的味汁倒入石锅内。
19.再放入葱姜蒜片。
20.放到炉子上大火烧开,转小火煮15分钟即可。
1、泡菜、洋葱先炒一下在放入石锅更香。2、高汤没有可以加点鸡粉和水代替。3、如果买的泡菜过酸,可以减量。
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