又香又好吃的水波蛋面包怎么做又香又好吃
所谓水波蛋,是一种蒸鸡蛋的做法,简单来说就是将去壳的鸡蛋放入沸水中氽一下,蛋清熟了,而蛋黄是半熟的。水波蛋清新爽口,柔软滑顺,并且更好的保留了鸡蛋中的营养成分。今天我们的主角水波蛋面包就是水波蛋与面包烤制而成,闻起来香,吃起来更美味。
主料
生菜 :1片鸡蛋 :1个
汉堡 :1个
细芦笋 :5根
黑胡椒 :少许
辅料
盐 :适量橄榄油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.热一锅水至约90度,加入少许醋,打入鸡蛋,用筷子在鸡蛋外围划圈,至蛋白熟蛋黄半熟时便可捞起,成水波蛋备用
2.细芦笋汆烫至熟,切段;所有调料拌匀备用
3.将生菜放入汉堡中,同时将所有辅料放入。最后淋上混合好的调料,同时将水波蛋覆盖在面包之上。
如果不习惯将水波蛋覆盖面包的话,也可以将水波蛋夹在面包中,同时煎两片培根更棒哦
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