食欲满满的冬瓜盅怎么做又香又好吃
主料
冬瓜 :5kg排骨 :500
玉米 :500
香菇 :100
辅料
生姜 :2料酒 :1ml
盐 :8
干贝 :10
薏米 :50
具体步骤
1.冬瓜外皮洗净,并用盐搓洗;PS:冬瓜至少要8斤以上。
2.把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉,造成盅形;PS:照片的图形还要继续挖。
3.排骨斩段,洗净;
4.清水煮沸,加料酒汆汤排骨,捞出沥干水;
5.玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净,500克冬瓜切块;
6.锅中倒入适量的清水,放入挖好的冬瓜,在把所以食材放入,加入汤;
7.冬瓜盅的汤煲好之后,加入各种食材烫熟吃即可;PS:还可以继续把冬瓜挖低最后把冬瓜吃完。
1.挑选的冬瓜要老肉厚的;2.冬瓜我外皮可以做些花样;3.煲的过程如果加水或汤一定要加热的。
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